潇潇的简约厨房 - 潇潇 - MyPOCO个性空间 - POCO.CN - 潇潇,80后主妇,热爱美食,也热爱文字、读书、摄影、旅游。希望将书香与菜香完美融合,让充满烟火气息的厨房也变得灵动清雅起来.大本营在新浪博客,在阿邦网有自己的湖北菜专栏,曾出版自己的美食散文书《潇潇的简约厨房》。 - ...
潇潇的简约厨房
  • 潇潇的简约厨房
  • 潇潇,80后主妇,热爱美食,也热爱文字、读书、摄影、旅游。希望将书香与菜香完美融合,让充满烟火气息的厨房也变得灵动清雅起来.大本营在新浪博客,在阿邦网有自己的湖北菜专栏,曾出版自己的美食散文书《潇潇的简约厨房》。
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发表时间:2009-06-11 01:22:00 评论:7 点击:14618
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天气:戚风蛋糕       玩烘焙的人大概都形成了这么一个共识:没做过戚风蛋糕就总觉得自己没做过蛋糕似的。尽管也常常帮来咱们店里的新手同学们解答一些做戚风蛋糕中要注意的小问题,到底在自己博客上没写过一次,还是觉得好象差了点什么。但其实,说真的,我个人觉得,在做过清水小蛋糕,熟悉了其中要注意的诸多小细节后,我又去翻看了很多不同版本的戚风方子,真的就不觉得戚风有多难了。前一段我们找空做了几次,包括今天贴的这个由狼同学动手,我在一边指导做出的戚风蛋糕,全都很成功。用菁菁大师的话说
发表时间:2009-06-05 11:43:00 评论:2 点击:1264
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天气:韭菜炒蚕豆           不记得在什么地方看到的说法,说,要常常吃一些你不常吃的菜,这样才会营养均衡。这句话我觉得可以做点词汇置换,道理也成立。比如:要偶尔去尝试一些你没有经历过的生活方式;要时常去看一些你日常兴趣范围以外的书,这样才能让自己观察世界的视角更丰富一点。扯偏了,还是回来说吃。韭菜是我们家不常吃的蔬菜,有几年韭菜鸡蛋馅饺子吃多顶着了,也没有那么多时间慢慢一根根的清理,所以买得少,也吃得少。周末在菜市场看到有挺嫩的韭菜卖的时候,我伸手
发表时间:2009-04-21 11:29:00 评论:13 点击:21641
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天气:香橙土司        喜欢吃橙子,家里总要备上一堆,连公司的办公桌抽屉里也每次都塞上好几个,不等吃完就得奔出去再买些回来。喜欢吃橙子是喜欢它酸酸甜甜的味道。还有果皮果肉的颜色,金灿灿的,饱含汁液。尤其是那种皮薄肉厚的橙子,捏在手里感觉就是一颗聚集了无限能量的小太阳。在照不到阳光的办公室里有时候就得靠它们带来一点太阳的温暖。每次有人在办公室的下午茶时间开始剥橙子,就引得一群人一起抽鼻子:“咦?是谁在吃橙子?好香!”     喜欢橙子,或者应该说是喜欢一
发表时间:2009-04-20 11:09:00 评论:7 点击:5603
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天气:排骨大虾粥      天热了,饭量见少,开始喜欢喝粥。     由花式粥到白粥一碗,是抛却繁华喧闹回归平淡朴素的过程;从白粥一碗到逐渐加入皮蛋、排骨、大虾,是内在逐渐积累丰富,却安于在一锅淡然的白粥里有滋有味过自己日子的怡然自得。反正,一碗粥,不管怎么喝怎么做,都必然可以有个说法,或朴素淡然,或绚烂中仍不失平静。     很多人说,熬粥可是个有学问的活儿,翻翻书,可以提供例证的人,可以从现代直排到古代中的老远老远去。就比如清代的袁枚老兄,也说过
发表时间:2009-04-17 10:37:00 评论:11 点击:16702
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天气:大理石蛋糕        09年春天实在是喜事多多!从年初老爸出新书,再到小C同学的《FACE》作品参展,小虎同学成功收到来自美国西北大学的OFFER,再到瓜姐、猫姐出新书。到上周,喜讯更是频频传来,我在同一天惊喜的知道七彩姐妹里有两位即将要当妈妈了。上个周末,姐妹们小聚了一次,准妈妈们向我们传递了自己初为人母的幸福感,这一次小聚象往常一样充满欢笑。晚餐吃的是粥和小菜,这是以往聚会没有过的,也因此生出一些与往常每一次聚会都不一样的温情和宁静来。分享了这么多幸福故事的我们最近
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 我的博客文章
发表时间:2009-02-27 11:05 点击:344 评论:1

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         菜的图片忘在家中电脑里了,发一篇曾经写的读书笔记,也算是扯了个闲篇。

    《秦腔》是年前看的书,可以说是撩拨我新年去西安转转的一个引子。看完一本或几本书,再去一个地方,从纸面和实地两种体验了解一个地方的风土民情,是我觉得最理想的一种旅游方式。今年希望自己还能继续这样的脚步。

     一本《秦腔》,厚厚的500多页

发表时间:2009-02-02 17:15 点击:2256 评论:4

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历史博物馆兵马俑
    新年去了西安,老实说,古迹在北京看了太多,再去看西安的古建筑,景点倒不觉得怎么了,但给我们一行三人留下深深印象的却是西安的小吃。
   西安的小吃实在太多,我们每天三、四顿的狂塞,也完全没吃到其中的万分之一,每一种都貌不惊人,却是特别的好吃,后来,我们几乎敢肯定,在西安,随便进一家什么店,味道都会很不错,至于其中细微的区别,想来就只有西安本地人才能分辨了。
    当然,历史文
发表时间:2009-01-06 10:09 点击:119 评论:6

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   小喇叭开始广告啦:老爸的新书《烛泪如歌》终于成功出版喽!

   元旦前,这本倾注了老地主半年多心血的书就已经准备下场印刷了,我们每天晚上下班回家都不忘问一句:“书出来了么?”可因为种种细节调整的原因,直到刚刚过去的昨天即09年1月5日书才正式出来,老爸晚上带着那几本样书回

发表时间:2008-12-12 10:05 点击:528 评论:0
发表时间:2008-12-11 18:08 点击:791 评论:0
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  • 4 小蘑 : 2 :lol:
  • 4 ///Min : 2 寫得淋漓盡至,充滿了人間煙火的菜餚。
    我就是喜歡有民間故事的菜譜。謝謝分享。

    今晚就煮上一鍋!
  • 4 Penelope : 2 嗯~收藏~
  • 4 好摄之徒 : 2 很不错,喜欢 :lol: :lol: :lol: :lol:
  • 4 咕B咕B : 2 汤汤水水的,看了就想吃 :wub:
  • 4 blx1020 : 2 :D 好,试试
  • 4 Ceci佩佩 : 2 :lol: :lol: :wub:
  • 4 潇潇 : 2 [QUOTE=0,123,2009-08-14 21:41:42]夏天可以吃吗[/QUOTE]
    夏天不能吃哈!会流鼻血的。
  • 4 好摄之徒 : 2 美食作品很棒,希望可以交个朋友:wub: :wub: :wub:
  • 4 123 (匿名用户) : 2 夏天可以吃吗
  • 4 毛乃柔 : 2 :wub:
  • 4 毛乃柔 : 2 good :wub:
  • 4 爱爱 : 2 想吃不想做。。。。
  • 4 Morning : 2 我貌似也没有做过一只完美的~~~
  • 4 低等黄黄 : 2 漂亮:lol:
  • 4 Rainbow : 2 好贴收藏!
  • 4 一个人的快乐 : 2 关于蛋是否需要冷藏这个问题,一般鲜蛋的话,蛋在常温下也可以
    我的点心师傅曾经说过:一般鸡蛋在20度左右是最好打发的,而且分蛋也容易一些
    不过我自己做都是没有冷藏的(鸡蛋放冰箱吃得特别快,我弟弟经常无事就煎上几只一边看电视一边吃的)
  • 4 C : 2 [QUOTE=38210560,kiki,2009-06-11 09:45:29]收藏 :wub: :wub:[/QUOTE]
    me too! :P
  • 4 kiki : 2 收藏 :wub: :wub:
  • 4 feng211 : 2 :wub: :wub: :wub: